火龙果椰蓉小方

作者： 逸心家

冰冰凉凉的，粉粉嫩嫩的，视觉味觉双重冲击，作为孩子的点心或招待朋友都是拿的出手的，值得一试。

用料

• 火龙果汁 50克
• 细砂糖 15克
• 玉米淀粉 15克
• 牛奶 200克
• 椰蓉 适量

火龙果椰蓉小方的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

火龙果用辅食机打成泥，过筛去籽

步骤 3

牛奶中加入细砂糖，火龙果汁搅拌均匀

步骤 4

筛入玉米淀粉，搅拌均匀

步骤 5

不粘锅开小火，用刮刀不能翻炒，最后呈现浓稠蓬松状关火

步骤 6

倒入铺了油纸的玻璃饭盒中，可以借助刮刀或勺子弄平整，放入冰箱冷冻一小时定型，对，就是冷冻

步骤 7

取出倒扣脱模，不好脱模的话可以用手扒拉一下边缘就很容易脱模了

步骤 8

撕去油纸，切成方块，裹上椰蓉

步骤 9

装盘

火龙果椰蓉小方的小贴士

这道点心难的就是糊最后的状态，翻炒不到位不易成型，翻炒过头，一坨一坨的，很难铺平，最好最后晃一下锅能够缓慢流动，快速流动还得炒，流不动就过头了

菜谱创建时间：2019-04-10 19:16:59