糖醋鸡胸肉

作者： 岁月丶静好

酸甜下饭菜，里脊肉也可以的。 我的菜谱都是家常做法，😁😁没那么多讲究的，都是我在外面吃饭觉得好吃自己回来琢磨的，没办法，吃货就这样😝😝在意的小伙伴儿可以略过哈👻👻

用料

• 鸡胸肉 2块
• 鸡蛋 1个
• 盐，醋，孜然，淀粉 适量
• 番茄酱 适量
• 白糖 适量

糖醋鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切条，加入适量盐，一点孜然（我喜欢孜然，不喜欢可以不加）一点醋去腥，加蛋清抓匀，腌制15分钟

步骤 2

放入适量淀粉，蛋黄，拌匀，一个蛋用不了太多淀粉，如果你觉得淀粉不够多就在放个鸡蛋然后在放淀粉，😏😏蛋多了放淀粉，淀粉多了放鸡蛋😝😝。注意啦，不需要加水！！

步骤 3

烧油，油温七成，放入肉条，炸至金黄，捞出控油复炸，不要炸太久，肉会干，太硬咬不动，当然喜欢硬的可以炸久一点。

步骤 4

番茄酱3，醋1，糖调汁1（3:1:1的比例酸甜度根据个人喜好，可以尝一下）。 锅底烧少油，放入肉，倒入汁，快速翻匀，关火出锅

步骤 5

出锅，棒棒哒😜😜

糖醋鸡胸肉的小贴士

肉千万不要炸久了，又干又硬硌得牙疼😂😂 喜欢干炸的小伙伴们就不需要调汁了，控油后撒点五香粉孜然粉盐就OK了。

菜谱创建时间：2019-04-10 18:40:01