补钙黑芝麻小星星馒头

作者： 黑小花HY

黑芝麻的含钙量是牛奶的7倍，鸡蛋的13倍！嗯哼～不爱吃黑芝麻可以做成双色馒头，好看还好吃^_^ 春季补钙最佳时节～宝宝不爱吃黑乎乎的小馒头，就做个花样给宝贝吃吧～适合十个月以上的宝宝，做成小星星，更吸引宝宝，也可以锻炼宝宝抓握能力

用料

• 自制黑芝麻酱 15克
• 中筋面粉 130克
• 酵母 2克
• 水 70克

补钙黑芝麻小星星馒头的做法步骤

步骤 1

准备食材，一岁以上的宝宝可加10g左右的糖。 黑芝麻酱有点苦涩，加点糖可以改善一下味道易接受，更能够促进发酵。

步骤 2

将所有材料放一起搅拌后和面，面要揉透，揉透的面看着光滑又有光泽 ps：不同品牌的面粉吸水性不同，建议边添加水边和面

步骤 3

然后将面团压平，擀成厚度1cm左右的面皮

步骤 4

用压花模具印在面皮上

步骤 5

压好的抠出来放蒸笼纸上，剩余的继续揉成面团，擀平，压小星星造型，直到将面皮用完

步骤 6

全部放到蒸笼纸或者笼布上，准备放蒸锅内发酵

步骤 7

放蒸锅盖上锅盖，室温发酵，我家室温28，半个多小时就好了。室温低的就放烤箱或者热水发酵。大火上汽后转中火，蒸15分钟即可。关火后焖三分钟再出锅

步骤 8

稍微凉点馒头上没有水汽就可以取出放盘子里开吃啦！一口一个！

步骤 9

不仅宝宝喜欢，家里老人都喜欢的呢！做起来吧～

菜谱创建时间：2019-04-10 18:06:25