竹笋清炒肉片

作者： 下厨房的会计

又到了吃笋季

用料

• 笋 3只
• 肉片 适量
• 盐 适量
• 淀粉 2勺
• 蒜苗 1根
• 老抽 小半勺

竹笋清炒肉片的做法步骤

步骤 1

笋先下水煮一煮，可以去苦涩也更容易炒熟

步骤 2

肉切片，放入淀粉+油+老抽+盐，搅拌 加老抽为了给肉上色，不加也行

步骤 3

切蒜苗和笋一起备用

步骤 4

热油，下肉，大火翻炒至变色

步骤 5

倒入蒜苗+笋，一起翻炒，大约2分钟（按着量来）

步骤 6

出锅，开吃

菜谱创建时间：2019-04-10 18:05:09