老爸秘制红烧鱼

作者： 表情_符号

最爱的红烧鱼，没有之一～ 终于从老爸那里弄来了菜谱，超级好吃～强烈建议试一试 香菜是点睛之笔啊，不喜欢吃的。。。那就建议不用往下看了😂

用料

• 鲫鱼(怕有刺可以用巴沙鱼) 2条
• 姜 2片
• 葱 1根
• 小米辣 1个
• 香菜 2根
• 蒜(或者青蒜也行) 2-3瓣，拍碎
• 酱汁(量具为汤勺)：
• 清汤酱油(生抽) 3勺
• 糖 半勺
• 醋 半勺
• 白酒 半勺
• 选择性添加的材料：
• 泡好的花生米 一把
• 河虾 10只
• 青椒 2个

老爸秘制红烧鱼的做法步骤

步骤 1

锅内倒油，葱姜小米辣炝锅，把擦干净的鱼放进去煎到两面金黄

步骤 2

将酱汁倒进锅内，加清水没过鱼，大火烧开后转小火慢炖10-20分钟。期间可以加入花生米，河虾等等喜欢吃的配菜～

步骤 3

20分钟后，加入香菜，蒜瓣(或者青蒜)，喜欢的可以加入青椒，大火收汁～汤可以留多一丢丢，毕竟吃不完的鱼汤放进冰箱里，变成鱼冻之后超级好吃😋

老爸秘制红烧鱼的小贴士

如果鲫鱼的肚子里有鱼籽和鱼泡，放进去！！放进去！！这些超级好吃，有了这个我每次都可以吃好多饭！！尤其是鱼汤泡饭，简直是神仙美食～

菜谱创建时间：2019-04-10 16:43:36