凉拌芦笋（减肥菜）

作者： 田野里的一抹阳光

芦笋营养丰富，热量也低，是减肥的好帮手。

用料

• 芦笋 一把
• 蒜 2瓣
• 葱 5-8根
• 味极鲜 少许
• 盐 1小勺
• 油 少许
• 麻油（香油） 几滴
• 凉开水 一小盆

凉拌芦笋（减肥菜）的做法步骤

步骤 1

芦笋削去茎端硬皮，洗干净。

步骤 2

锅里煮开水，加一小勺盐和几滴油，然后放芦笋煮三分钟。

步骤 3

煮好后把芦笋捞出来泡在凉开水里。然后捞出来滤干水分。控干水分后装盘，淋上味极鲜。

步骤 4

葱蒜洗干净切末，锅烧热放少许油，油热后开小火，放葱蒜末炒香关火，把葱油汁倒在芦笋上，再滴几滴麻油，就完成了。

凉拌芦笋（减肥菜）的小贴士

芦笋有些苦味，但是细细品还是有植物本身的清香味和爽脆的口感。调料不需要太多，要的就是品尝食物本身的清香。

菜谱创建时间：2019-04-10 15:39:08