想留住春天的味道?那就自制一瓶草莓酱吧!

作者： like一只橙子

在最美四月天，打开一罐草莓酱，享受春日时光，简直爽得不可思议！如果是你自己做的草莓酱，那满足感绝对爆棚。😉😄🍓

用料

• 草莓 50个
• 柠檬 1个
• 冰糖 20克
• 密封罐 1个

想留住春天的味道?那就自制一瓶草莓酱吧!的做法步骤

步骤 1

新鲜草莓洗净。

步骤 2

切成块状，我想做成大颗粒草莓酱，所以没有切很细，加冰糖腌一个晚上，等草莓析出水分。

步骤 3

连同析出的水分一起放入无油的锅内加热，先用大火煮开，煮开后改为小火，一边煮一边舀出浮沫，可以舀出来放入另外一个干净的碗里。这些汁水过滤够可以留着用。

步骤 4

浮沫舀掉后，ji一个柠檬汁进去，继续煮，边煮边舀出浮沫，直至完全没有浮沫。

步骤 5

煮到草莓变成软塌塌的，酱汁浓稠就可以了。

步骤 6

同时，将密封罐煮开消毒。沥干水分，保证罐子干净无油无水。

步骤 7

煮好的草莓酱guan瓶，密封后放进刚才煮瓶子的水中，煮开后小火再煮15分钟。这样就可以保存很久不会坏啦！

步骤 8

铛铛铛…大功告成。🙋😀

菜谱创建时间：2019-04-10 14:15:02