简单易做黑巧克力甘纳许

作者： 大琳子小烘焙

甘纳许是我们制作巧克力蛋糕或者小甜品中必不可少的，他的口感会直接影响整个蛋糕的口感，这一款甘纳许操作简单快捷，口感稍浓郁

用料

• 淡奶油 100克
• 巧克力币 80克

简单易做黑巧克力甘纳许的做法步骤

步骤 1

首先我们将需要用到的巧克力币跟淡奶油准备好

步骤 2

将淡奶油小火加热至沸腾

步骤 3

离火后将巧克力币倒入甘纳许中，静置1分钟，使其自然融化

步骤 4

用手抽开始搅拌，直至巧克力彻底融化

步骤 5

甘纳许制作完成后的状态浓稠较细腻

简单易做黑巧克力甘纳许的小贴士

巧克力币我用的是梵豪登的，大家也可以根据自己喜好选择其他款

菜谱创建时间：2019-04-10 10:19:24