雪花酥

作者： 菲儿yoyo

因为承诺给几个宝妈做雪花酥尝尝，正好第二天清明放假，一位宝妈回娘家，可能下半年才能过来，所以急赶的当天买食材当天做的，第一次做哟，用量没有量过，估摸着放的，但是做出来出奇的好吃，不甜也不腻，几位宝妈还有宝宝们都赞不绝口。

用料

• 饼干 250克
• 棉花糖 200克
• 奶粉 200克
• 黄油 30克
• 蔓越莓 10克
• 腰果 10克
• 葡萄干 10克
• 核桃仁 10克
• 杏仁 10克

雪花酥的做法步骤

步骤 1

准备坚果，我在超市买的每日坚果，一大包里面有6小包吧！我用了4小包

步骤 2

在超市没有找到小饼干，就买了这种酥脆的原味饼干，掰成小块

步骤 3

奶粉我用的是德运奶粉，奶香味浓郁一些，家里也只有德运奶粉，奶粉倒入锅中的时候不要全倒完，还要留一点。

步骤 4

超市有大袋500克的棉花糖，我用了一小半。

步骤 5

先在麦饭石不粘锅里放入黄油，小火慢慢融化。

步骤 6

黄油融化完后倒入棉花糖，至融化。

步骤 7

在依次加入奶粉，搅拌均匀后加入饼干，坚果，在充分搅拌均匀。

步骤 8

全程小火，要不然就糊锅了，关火，在硅胶垫上撒上奶粉，平铺上去（或者找一个容器刷点油，或者撒奶粉使其不沾就行）像擀面团一样擀平，稍凉切块装盘，再放冰箱里冷藏，定型，如果是用容器装的，就先放冰箱冷藏，在拿出来切块。

步骤 9

味道很不错

雪花酥的小贴士

全程注意，一定要使用小火。零失败哦！只要有食材，就可以做出来。想甜一点的，可以加点糖，在放奶粉那一关放糖，糖的量根据自己喜欢甜的量来放。

菜谱创建时间：2019-04-09 23:07:21