萝卜泡菜

作者： LCR淡淡艾草香

用料

• 萝卜 2根
• 蒜 10瓣
• 白醋 适量（小半瓶）
• 糖 100
• 盐 5克
• 小米辣 5个
• 凉白开水 适量（和醋的比例一样）
• 盐 30克（腌制萝卜去水用）
• 凉白开 600克（洗萝卜用）

萝卜泡菜的做法步骤

步骤 1

萝卜带皮洗净对半切开然后切片，加盐腌制30分钟左右，中途翻拌几次（这一步是为了去除萝卜的水分和辛辣苦涩味）

步骤 2

半小时后洗净，最后一次用凉开水洗净挤干水分

步骤 3

调味（小米辣，蒜，糖，醋，盐，凉白开）

步骤 4

把调好的糖醋水倒入装萝卜的碗里搅拌均匀

步骤 5

用保鲜纸封好碗放入冰箱冷藏保存24小时后就可以开吃啦！

菜谱创建时间：2019-04-09 21:41:55