你也可以做出香甜软绵的豆沙面包，这个方子比面包店的好吃10倍

作者： 玺的下午茶时间

自从家里买了揉面机，面包再也不去店里买了。想吃什么面包，都可以自己做出来。我经常做的是红豆面包，还有葡萄干核桃面包。制作都比较简单，做出来真的比面包店的好吃10倍哦！

用料

• 豆沙馅 100克
• 高筋面粉 150克
• 全麦高筋粉 50克
• 黄油 20克
• 蛋液 20克
• 水 130克
• 酵母 5克
• 细砂糖 20克
• 盐 3克
• 奶粉 10克

你也可以做出香甜软绵的豆沙面包，这个方子比面包店的好吃10倍的做法步骤

步骤 1

把干的原料按照配方秤好后放入容器里。

步骤 2

把原料倒入揉面机，加入水，开启揉面。

步骤 3

揉到一半时间，加入油，继续揉。

步骤 4

直到揉到面筋松弛，能拉出薄膜，就算揉面完成。

步骤 5

放在揉面机里做第一次发酵，半小时。如揉面机不能发酵的，就放在室温下，盖上保鲜膜。

步骤 6

把面粉搓成6个小圆，红豆沙也搓成小圆球。

步骤 7

把豆沙小圆球放进面包。方法：先把面粉摊平，然后放入豆沙，用虎口包住豆沙。就像包圆子那样。

步骤 8

然后放进烤箱发酵。现在25度的天气就可以直接放在室温下发酵，估计要1、2个小时。我家的烤箱发酵速度快，所以我就放烤箱发酵了。

步骤 9

大约发酵成一倍大，然后在面包表面刷上蛋液

步骤 10

最后放进烤箱，烤箱先预热10分钟。上火160度，下火150度烤20分钟。成品就完成啦~

步骤 11

有没有闻到面包香味已经铺面而来？，表面金黄色，香甜软绵的豆沙面包就做好了。

你也可以做出香甜软绵的豆沙面包，这个方子比面包店的好吃10倍的小贴士

我喜欢面粉里加点全麦粉，既香又能吃到粗纤维，口感更好更健康，大家可以试一下。

菜谱创建时间：2019-04-09 20:10:17