香煎小土豆

作者： 晴天小厨房吖

个人觉得这是一款追剧，出游必备的小零食，秒杀街边摊。 之前去都江堰玩，路边全是这个，尝了觉得味道一般，没有我做的好吃哇🙈

用料

• 小土豆 700g
• 小葱 2-3根
• 盐 适量
• 油 适量
• 孜然 适量

香煎小土豆的做法步骤

步骤 1

700g小土豆去皮洗干净。

步骤 2

滚刀切块后用水冲洗掉多余的淀粉。

步骤 3

锅中加入清水后撒适量盐，水开后小火煮10分钟左右。

步骤 4

锅中倒油。

步骤 5

煮好的土豆沥干水分（尽量沥干，不然下锅后油会溅出来）中小火煎至两面金黄。

步骤 6

一小勺辣椒粉（我这种不辣的，就为颜色好看，不吃辣的小伙伴可以忽略这一步哈）。

步骤 7

一点点盐和孜然粉。

步骤 8

撒上小葱碎后装盘出锅。

步骤 9

啧啧啧啧，超级好吃，外焦里软的好香！

步骤 10

出去玩的时候装进保鲜盒放几个牙签，小盆友非常爱吃~

香煎小土豆的小贴士

多种口味任你挑选~ 1 可以做椒盐味的，油煎好后撒椒盐就可以啦~ 2 煎好以后撒花椒粉和辣椒粉做成麻辣的~ 3 小朋友吃直接撒盐就行~ 4 油煎好以后撒黑胡椒碎和盐，黑椒味的也超赞~

菜谱创建时间：2019-04-09 19:43:44