超好吃的牙签牛肉

作者： 小凌达

牛肉总炖着吃没有新意啦，尝试一下牙签牛肉，没想到第一次做就很成功~超级好吃~而且再配一瓶冰镇啤酒~吼吼吼

用料

• 牛肉 500克
• 牙签 适量
• 孜然粉 5勺
• 干辣椒面 3勺
• 大蒜 4瓣
• 孜然 适量
• 料酒 1大勺
• 盐 10克
• 生抽 1大勺
• 油 50克
• 淀粉 适量
• 蚝油 1/2大勺
• 芝麻 适量

超好吃的牙签牛肉的做法步骤

步骤 1

准备牛肉洗净，切小条~我也有切成块的，切成片的，不专业，但是做出来都很好吃😁

步骤 2

牛肉切好放入盆中，加入一大勺料酒，半勺蚝油，一勺生抽，孜然粉，盐，搅拌均匀~

步骤 3

拌匀后，加入适量淀粉，继续搅拌~

步骤 4

搅拌均匀后，开始串牙签，要有耐心，一个个串好~然后腌制两个小时~

步骤 5

准备蒜，切末备用~

步骤 6

起锅烧油，比平时炒菜要多放一些油~油热后下入牛肉~

步骤 7

翻炒至变色，加入蒜末，继续翻炒~

步骤 8

加入孜然，芝麻，辣椒面，继续翻炒~

步骤 9

翻炒均匀后，关火，出锅~

步骤 10

超级好吃~非常香~冷吃也很好吃~也是非常好的下酒菜~

超好吃的牙签牛肉的小贴士

上面用量中的勺是平时家里一般用的钢勺，大勺是那种塑料的比较深的勺子，大概得有30ml左右那么大~ 蒜末放入后多翻炒一会儿，等出锅后牛肉一点吃不出蒜味，特别香，不会因为像吃了蒜那样尴尬~

菜谱创建时间：2019-04-09 17:13:07