洗净鸡爪去脚尖,加干净的水和鸡爪进锅中大火煮开焯水2分钟左右,捞起鸡爪放入冷水中再洗一遍!把锅洗干净备用
捞起鸡爪加入冰糖等所有调料
大火煮开后转小火熬制12-15分钟左右就可以出锅了!(中途一定要翻一下鸡爪,很容易黏锅导致糊锅)
出锅集体来张合照!
不用完全收汁才出锅哦!这样的话鸡爪全部煮软的不成形了!喜欢吃嚼劲韧性的12分钟左右!喜欢软点的可以煮多几分钟!锅里的汁可以不倒掉浪费,可以接着下次做!直接鸡爪焯水倒入汤汁继续熬制使用哦!