蔓越莓曲奇

作者： Jennysss

简单的小点心🌝 烤箱温度：165度20分钟

用料

• 低筋面粉 115克
• 蔓越莓干 35克
• 鸡蛋液 15ml
• 黄油 75克
• 糖粉 50克

蔓越莓曲奇的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

我一般喜欢把黄油切成一片片，比较好软化。

步骤 3

把蔓越莓干切一下，不要太碎，不然没有口感。

步骤 4

把需要的材料称量好。

步骤 5

把糖粉倒入软化好的黄油中

步骤 6

混合好是这个样子

步骤 7

倒入15ml的鸡蛋液和切好的蔓越莓干

步骤 8

搅拌好是这个样子

步骤 9

把低筋面粉过筛

步骤 10

过筛后是这个样子

步骤 11

混合好是这个样子，不要搅拌太久，面粉会起筋，口感就没那么酥。

步骤 12

把混合好的面团压进模具，然后放进冰箱冷冻层30分钟（是冷冻层，会结冰的那层）

步骤 13

从冰箱拿出来，我是压模具的时候放了一层保鲜膜，这样比较好脱膜。

步骤 14

这个时候可以预热烤箱了（165度），然后切片（我这个切的有点薄了)。

步骤 15

垫油纸，放烤盘上，最好留点空隙，不然就会粘在一起，然后放进烤箱中层165度烤20分钟。

步骤 16

然后就完成啦🤡

蔓越莓曲奇的小贴士

烤完要放凉后才会酥脆哦！祝你成功！

菜谱创建时间：2019-04-09 11:34:29