喷香南瓜炒饭

作者： sz88

我们家无论哪种炒饭都很受欢迎，萝卜炒饭，蛋炒饭……今天尝试了南瓜炒饭，喜欢的朋友也可以试试

用料

• 南瓜 400克
• 米饭 4碗
• 皇上皇腊肠 2条
• 植物油 40克
• 酱油 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 5克
• 干香菇 4朵
• 虾米 1小把
• 小葱 1根
• 水 半碗

喷香南瓜炒饭的做法步骤

步骤 1

干香菇提前泡发后切小块，虾米、葱也洗干净，腊肠切小丁（没有腊肠可以用五花肉）

步骤 2

南瓜去皮（不去皮应该更好）切1厘米见方，喜欢切大点也可以

步骤 3

锅烧热下油，把葱段放油里炸葱油，炸到焦黄夹出。也可以切成葱花这样爆香，一同炒进饭里（如果你喜欢吃的话）

步骤 4

葱油继续爆香菇、虾米、腊肠（五花肉）

步骤 5

放进南瓜一起煸炒，再加半碗水，盖上锅盖，焖5分钟。中间打开盖子翻炒一下，这时可以加上盐、酱油、蚝油翻炒均匀，火调小，再盖上盖子焖一会

步骤 6

提前煮好的米饭🍚

步骤 7

南瓜焖到水差不多好了，将白米饭倒进，火关小，翻炒松散米饭，尝下咸淡就好了。

喷香南瓜炒饭的小贴士

菜单的量不是固定的，可以按需调整。 米饭不要煮太烂，要有颗粒感 爆葱花香菇的时候要小心点，不要被油花伤到

菜谱创建时间：2019-04-09 11:08:23