开胃凉拌鸭蛋

作者： 爱学习的小青菜9325_0e18

天气突然31度，没有胃口，也有点懒懒的不想做饭菜，来道快菜开开胃。冰箱里的家鸭蛋该让它发挥一下作用了。顺便告诉亲们鸡蛋鸭蛋放冰箱可以延长保质期哈🤗️ 一个人的午餐也要保证营养，爱别人先照顾好自己哟😘️

用料

• 酱油 3勺
• 鸭蛋 4个
• 香菜 1小把
• 姜 2片
• 蒜 5瓣
• 醋 1勺
• 食用油 3克
• 辣椒酱 3勺

开胃凉拌鸭蛋的做法步骤

步骤 1

鸭蛋带壳冷水下锅煮开水后再煮8分钟捞出冷水剥壳，用线分割成4份摆盘中间放上切好的碎香菜。

步骤 2

姜，蒜切沫与辣椒酱，酱油，油一起下锅炒1分钟捞出备用（其实这些料不用炒直接混合在一起加上醋直接备用也可以的）

步骤 3

把炒好的调料加醋一起铺在香菜上，汁均匀的淋在鸭蛋上，开吃，有点辣，有点酸，如果口味偏重自己加盐加辣加酸，嘻嘻。 做菜没有规定，随心而做，说不定有新收获，重在尝试，加油(ง •̀_•́)ง💪️

开胃凉拌鸭蛋的小贴士

鸭蛋煮好后用线切，不会变形，切散哈。

菜谱创建时间：2019-04-09 10:50:04