一招搞定少油版单面煎蛋

作者： 雨晨-15

减脂期，蛋白质的补充不可或缺，每天一只鸡蛋保证营养，虽说煮鸡蛋是营养流失最少的烹调方式，但每天吃也腻了，换种方式，即要简单方便不失口感，又要保证营养，来试试这款少油的单面煎蛋吧~

用料

• 鸡蛋 1个
• 油 几滴

一招搞定少油版单面煎蛋的做法步骤

步骤 1

开火热锅倒入几滴橄榄油。

步骤 2

打入一个新鲜的鸡蛋

步骤 3

开大火，舀一汤匙水

步骤 4

淋入鸡蛋边缘（此时能听到水与火碰撞的滋滋声😋）

步骤 5

迅速盖上锅盖，关火🔥！关火！关火！

步骤 6

焖两分钟

步骤 7

开盖，出锅

步骤 8

装盘，嫩嫩的单面煎蛋完成

步骤 9

淋少许酱油，配一碗红豆糙米糊，一份减脂早餐

一招搞定少油版单面煎蛋的小贴士

喜欢吃全熟的可以在焖好后再把蛋反个面，利用锅的余温再焖一会儿

菜谱创建时间：2019-04-09 09:08:41