鸡蛋灌饼

作者： ugly-8

用料

• 鸡蛋 1个
• 面粉 200克➕40克
• 盐 2克
• 生菜 适量
• 温水 140克
• 玉米油 30克
• 豆瓣酱 适量

鸡蛋灌饼的做法步骤

步骤 1

200面粉➕140克水活好面盖上保鲜膜醒30分钟！

步骤 2

40克面粉➕20克玉米油搅拌均匀备用！

步骤 3

将醒好的面分成四份！

步骤 4

排气，擀成椭圆！

步骤 5

抹上油酥！

步骤 6

像叠被子一样叠起来！

步骤 7

叠成豆腐块！

步骤 8

包上保鲜膜醒15分钟！

步骤 9

将醒好的面团擀成长方形！

步骤 10

放入电饼档中！

步骤 11

反面！等待吹起来！

步骤 12

吹起来的时候用筷子夹开一个小洞！倒入鸡蛋！

步骤 13

倒好鸡蛋！再翻面！

步骤 14

这样就可以出锅啦！

步骤 15

层次感有没有！

步骤 16

中间加上你喜欢的食材就可以美美的食用啦！

菜谱创建时间：2019-04-09 08:23:56