腊肠的顶级吃法～多吃不胖的西葫芦炒腊肠

作者： 敏茹意精品厨娘

今天炒的这份西葫芦炒腊肠特别受欢迎，全家人都喜欢！用了好吃无添加的优质腊肠。略微带点麻辣味，搭配西葫芦一起炒，特别有滋味！

用料

• 西葫芦 1个约350克
• 腊肠 1根约100克
• 生抽 10克
• 盐 3克
• 红椒 1个
• 大葱 10克
• 生姜 10克
• 大蒜 10克

腊肠的顶级吃法～多吃不胖的西葫芦炒腊肠的做法步骤

步骤 1

西葫芦洗干净切成薄片，装盘备用。

步骤 2

取一个红尖椒洗干净，切成菱形片，装盘备用。

步骤 3

取一根麻辣味的腊肠。开水上锅蒸15分钟至熟。

步骤 4

稍微放凉后切成薄片，装盘备用。

步骤 5

锅中油烧热，放入葱姜蒜炒香。

步骤 6

放入西葫芦翻炒，适量加一点开水，有利于西葫芦迅速炒熟。

步骤 7

西葫芦炒至变软，加入提前切好的红椒片。

步骤 8

这个接着要加入提前切好的腊肠。

步骤 9

翻炒均匀后加少许生抽提味增鲜！

步骤 10

接着再加少许食盐。因为腊肠本来就有咸味，也放了生抽，所以食盐尽量少放点。

步骤 11

最后一步翻炒均匀即可关火。

步骤 12

出锅装盘。西葫芦炒腊肠完成！

步骤 13

敏茹意原创作品～西葫芦炒腊肠

腊肠的顶级吃法～多吃不胖的西葫芦炒腊肠的小贴士

①腊肉最好选择优质正规厂家的，略带麻辣味的，搭配蔬菜来炒食，非常有滋味。 ②腊肉可以冷冻保存，随时随取，特方便。 ③西葫芦也可以换成其他蔬菜来搭配呀。

菜谱创建时间：2019-04-09 08:18:55