软软的吐司🍞

作者： sugarqueenie

用的是不沾盒450克的吐司盒

用料

• 高筋面粉 350克
• 温牛奶/或温水 200克
• 酵母 5克
• 糖 40克
• 盐 5克
• 奶粉 5克
• 无盐黄油 35克

软软的吐司🍞的做法步骤

步骤 1

在面包机里放入高筋面粉，糖，盐，奶粉，还有发酵粉，搅拌均匀.

步骤 2

倒入温水.

步骤 3

启动面包机.

步骤 4

面包机走了20分钟后，放入无盐黄油（室温）再重新启动面包机走1:30（揉面团和发酵）

步骤 5

发酵后到2倍大的面团，分隔成3个面团（每个面团大约206g），盖上保鲜膜醒发10分钟.

步骤 6

醒发后的面团擀长条，捏走气泡，（大约擀面棍一样长度）从上往下卷.

步骤 7

卷好后再擀成长条，翻一面再擀平，把表面光滑一面朝下

步骤 8

卷好后像这样的形状，这样就可以放入吐司盒！

步骤 9

3个面团排排站放入吐司盒中发酵到9分满

步骤 10

预热烤箱200度，10分钟左右，就放入烤箱烤35-40分种

步骤 11

烤好的吐司立刻倒出吐司盒放凉，一定要全部凉透后再切一片片！好吃的吐司就做好啦！

菜谱创建时间：2019-04-09 00:04:46