元葱香菇五香豆腐干

作者： 好波仔

用料

• 五香豆腐干 300克（约4条8个小方块）
• 香菇 8朵
• 元葱 大的半个，小的1个
• 花生油/菜籽油 10+5毫升
• 食盐 1~1.5克
• 花椒盐 0.5勺（勺是2克控盐勺）

元葱香菇五香豆腐干的做法步骤

步骤 1

豆腐干洗净，蒸10分钟（杀菌），晾干，切成小条。

步骤 2

元葱切碎（花生米般大小），香菇（干香菇需泡发）切成丁。

步骤 3

热锅凉油（10毫升），小火炒元葱，元葱变得半透明时加入香菇丁，炒干，加入1克盐，搅均。

步骤 4

加入豆腐干、油（5毫升），炒豆腐干，炒干时加入花椒盐，拌均，尝味，出锅。

菜谱创建时间：2019-04-08 20:29:03