韭菜鸡蛋陷饺子

作者： 幸福妈咪厨房用具

用料

• 韭菜 300克
• 鸡蛋 4个
• 面粉 500克
• 香油 少许
• 盐 一小勺
• 食用油 适量
• 十三香 适量

韭菜鸡蛋陷饺子的做法步骤

步骤 1

韭菜洗干净控干水分。

步骤 2

鸡蛋打散，加一点点水搅拌均匀，炒锅烧热倒入适量的食用油，下入蛋液用筷子快速划炒定型，晾凉备用。

步骤 3

韭菜切碎。

步骤 4

切好的韭菜放入盆里，加入香油搅拌均匀。

步骤 5

加入炒好的鸡蛋。

步骤 6

搅拌均匀。

步骤 7

放盐和十三香。

步骤 8

韭菜鸡蛋馅，就这样做好啦。

步骤 9

醒好的面先搓成长条。

步骤 10

搓圆

步骤 11

幹成饺子皮，中间稍微厚点，四周薄。

步骤 12

取一个饺子皮，把馅放中间。

步骤 13

先捏中间部分。

步骤 14

两头先往里推，再捏合两边。

步骤 15

就捏成这样的饺子了！

步骤 16

这样就全部包好了。

步骤 17

水开上来后，把锅盖取下来，用漏勺从锅底轻推饺子，饺子浮上水面，水开大花后加一小杯凉水，等再次水翻花开上来后再浇一小杯凉水，这样循环三四次后饺子就熟了！

步骤 18

自家人坐在一起，吃自己亲手做的水饺吃，是多么幸福的味道啊！

步骤 19

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步骤 20

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韭菜鸡蛋陷饺子的小贴士

蛋液里面加一点点水炒出来的鸡蛋比较滑嫩；韭菜先用香油浸一下防止韭菜出水。

菜谱创建时间：2019-04-08 19:52:18