腊肉包子

作者： S就是S

用料

• 水 280克
• 五花腊肉 300克
• 新鲜五花肉 200克
• 酵母 5克
• 面粉 500克
• 葱姜蒜末适量
• 洋葱半个
• 味极鲜酱油
• 鸡精
• 香油
• 少量白糖
• 少量胡椒粉

腊肉包子的做法步骤

步骤 1

酵母放入水中化开后再一起倒入面粉中 厨师机搅拌至面团光滑，面盆上盖湿布放入烤箱中，选择发酵模式，发酵一个小时左右

步骤 2

我家腊肉有点咸，放锅里煮了20分钟后再切碎，肥肉部分和瘦肉部分分开切碎，肥肉放锅里炒出油后捞起，再放入瘦肉和切碎的新鲜五花肉、葱姜蒜末、切碎的洋葱及味极鲜酱油鸡精白糖胡椒粉香油，一起拌匀

步骤 3

包子包好后放入有温水的锅里醒发十分钟左右，再大火烧开后蒸15分钟

步骤 4

蒸好的包子别急着拿出来，关火后再闷个三五分钟，以免包子塌了

菜谱创建时间：2019-04-08 19:09:34