红烧鸡爪

作者： 蜜桃厨房小主

鸡爪肉不多但更有啃头，又有嚼头，就像吃螃蟹一样，这样的美食不在肉多少，要的是味道和仔细的体会其中的滋味~ 哈哈哈哈哈哈！！ 周末的时候，做上一盆卤鸡爪，倚在温暖的沙发上，边啃鸡爪子边追剧，简直没有比这再惬意的事情了~

用料

• 鸡爪 750g
• 花椒 适量
• 八角 2个
• 桂皮 2小片
• 香叶 2片
• 冰糖 10g
• 老抽 15g
• 生抽 10g
• 姜片 适量

红烧鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪处理好，冷水下锅煮沸后继续煮3分钟，捞出待用。

步骤 2

山花椒+八角+桂皮+香叶+姜片炒香。

步骤 3

加入鸡爪，然后加入老抽+生抽，翻炒均匀。

步骤 4

加入适量清水+冰糖。水煮沸后加盖转小火煮50分钟左右。

步骤 5

客官们准备好你们的小板凳~要开吃啦

菜谱创建时间：2019-04-08 17:28:06