抹茶毛巾蛋糕捲

作者： JOANNCHEN919

抹茶千層蛋糕捲 抹茶的香氣 搭配馬斯卡彭內餡 加上這可愛的造型 超加分

用料

• 鸡蛋 个
• 牛奶 克
• 细砂糖 克
• 抹茶 克

抹茶毛巾蛋糕捲的做法步骤

步骤 1

全蛋3顆+砂糖50克攪拌均勻 加入牛奶375克

步骤 2

低筋麵粉150過篩後加入1 不同方向攪拌持續到看不到粉粒

步骤 3

融化的無鹽奶油40克緩緩倒入2 攪拌均勻

步骤 4

抹茶粉10克加入攪拌 靜置一個小時後或是冷藏至隔夜 就可以用平底鍋煎成一片片

步骤 5

內餡:動物性鮮奶油250克+30克糖打到六七分發 加入馬斯卡彭乳酪250克 均勻混合後就可以當內餡塗抹了

步骤 6

一片片派皮有點層次鋪平 塗上內餡 撒上抹茶粉 兩邊先稍微折近來 從頭開始捲 冰箱冰定型後 表面灑抹茶粉，包裝或是切片

步骤 7

切開很可愛

菜谱创建时间：2019-04-08 16:16:52