芦蒿香肠炒香干

作者： 豆宝宝988

清明时节老妈常做的家常时蔬，在家读书总觉得有股中药味，后来离家后总想念这熟悉的味道

用料

• 芦蒿 250克
• 豆干 2块
• 香肠 1节
• 盐 2勺
• 糖 少量
• 老抽 1勺

芦蒿香肠炒香干的做法步骤

步骤 1

芦蒿洗净后，加入一勺盐，拌匀腌制

步骤 2

香肠煮熟后切丝，茶干洗净后切丝，备用

步骤 3

热锅冷油，芦蒿入锅翻炒

步骤 4

先后放入咸肉、干丝入锅翻炒

步骤 5

先后加入半勺盐，少许糖，一勺老抽，翻炒上色

步骤 6

加入少量开水，焖1-2分钟，继续翻炒，水炒干起锅

芦蒿香肠炒香干的小贴士

芦蒿加入一勺细盐腌制，需翻动使盐分布均匀，方可入味

菜谱创建时间：2019-04-08 15:17:49