黄花鱼豆腐汤

作者： 小葵家的老李

用料

• 黄花鱼 1条
• 葱姜 适量
• 豆腐 1块
• 胡椒粉 适量
• 五花肉 两片
• 花椒粉 适量

黄花鱼豆腐汤的做法步骤

步骤 1

一条黄花鱼洗净去鳞片，去腮，去鱼肠。用厨房纸吸干鱼身上的水份。

步骤 2

准备两片肥五花肉，葱段，姜片

步骤 3

将肥肉煎出油脂，放入葱姜煎香

步骤 4

放入黄花鱼，煎两面。两面都微黄之后加入凉水。

步骤 5

豆腐汆煮一下去豆腥味

步骤 6

加胡椒粉，鸡粉，少量花椒粉，盐，炖煮致鱼汤发白

步骤 7

加入煮好的豆腐一起炖煮

步骤 8

尝一下口味，大概炖15分钟就可以了

步骤 9

撒葱花，倒入大一点的容器中

步骤 10

黄花鱼炖豆腐，豆腐吸收了鱼汤的鲜美，非常好吃

黄花鱼豆腐汤的小贴士

鱼要煎一下，汤汁才会乳白。用猪油熬鱼汤味道会更香。最好撒点儿香菜，我翻遍冰箱，没找到，可能上次吃完忘记没了。

菜谱创建时间：2019-04-08 14:08:33