羊肉手抓饭

作者： GingerIngwer

在新疆出野外的时候，跟当地的大厨学的羊肉手抓饭。重要的两个TIP就是米要提前泡两个小时，调味的洋葱丁要煸炒至金黄色。

用料

• 羊肉 克
• 胡萝卜 根
• 洋葱 个
• 葡萄干 克
• 大米 杯
• 盐 克

羊肉手抓饭的做法步骤

步骤 1

提前两小时将大米洗净泡水。煮的时候水量刚没过大米即可

步骤 2

胡萝卜切细条，洋葱切丁

步骤 3

羊肉切片或者小块

步骤 4

葡萄干洗净备用

步骤 5

洋葱丁下热油锅煸炒至金黄色

步骤 6

放入羊肉翻炒

步骤 7

加入适量生抽调味

步骤 8

羊肉炒干水分后放入胡萝卜炒软即可关火

步骤 9

放入炒好的羊肉胡萝卜

步骤 10

将葡萄干均匀的撒在表面，放入电饭煲按正常程序煮饭。

步骤 11

出锅，看起来像煮了一锅葡萄干😄

步骤 12

😋

菜谱创建时间：2019-04-08 13:44:31