有机大盘花菜

作者： Serenity_Qin

用料

• 腊肉
• 生抽

有机大盘花菜的做法步骤

步骤 1

准备： 1将500g花菜先用小苏打或盐浸泡30min，再切，飞水（10g盐，2.5g糖，15g油）水开后2min 2腊肉，开水煮15min，连皮切片，1.5mm厚 做法： 1热锅放20g油，腊肉，出油，将蒜片姜片朝天椒放入，炒香，放入菜花，料酒一圈，加5g蚝油，5g生抽，炒匀，0.5g盐，尾油，出锅

有机大盘花菜的小贴士

花菜越松散越分叉多越好

菜谱创建时间：2019-04-08 12:24:33