樱桃肉

作者： Miss_5

樱桃肉，有的地方叫红烧肉，这道菜的做法非常简单，却能做出大厨的味道哦！赶紧来试试吧。 记住哦，这道菜不放油！不放油！不放油！

用料

• 五花肉 500克
• 料酒 1勺
• 醋 2勺
• 酱油 3勺
• 糖 4勺

樱桃肉的做法步骤

步骤 1

五花肉去皮洗净，用厨房纸擦干水分

步骤 2

切成1厘米左右的块

步骤 3

不开火不放油，冷锅！！！将肉放入，加入4勺糖（这种汤匙）

步骤 4

3勺酱油

步骤 5

2勺醋

步骤 6

1勺料酒

步骤 7

全部调料放好

步骤 8

加入清水 刚好淹过肉就行

步骤 9

搅拌均匀，盖上盖子，开大火煮沸

步骤 10

煮沸后稍微搅拌一下，盖上盖子转中小火继续焖煮大约一小时左右（看汤汁收紧程度）

步骤 11

中途翻炒一次 继续盖上盖子焖煮

步骤 12

当水变少到浓稠的时候，揭开盖子，不停翻动炒制水份收紧

步骤 13

关火

步骤 14

😊

步骤 15

肥而不腻，连汤汁都拿来泡饭，吃三碗😋。

步骤 16

真的不用放油哦，全部是五花肉自己出的油！

樱桃肉的小贴士

只要记住1勺酒2勺醋3勺酱油4勺糖的口诀😁

菜谱创建时间：2019-04-08 12:01:11