自制满宝馄饨

作者： 佳佳布鲁-1

用料

• 馄饨皮 1叠
• 猪肉馅 半斤
• 小葱 6根
• 姜 1小块
• 鸡蛋 1个
• 香菜 少许
• 紫菜 少许
• 海米 一小把
• 海鲜酱油 2勺喝汤的吃饭勺
• 香油 3勺喝汤的吃饭勺
• 食用油 2勺喝汤的吃饭勺
• 十三香 适量
• 盐 少许
• 蚝油 半勺喝汤的吃饭勺
• 白菜 2片

自制满宝馄饨的做法步骤

步骤 1

白菜切碎用盐腌一下

步骤 2

肉馅先用小半碗水卸开，放入食用油，香油，酱油，蚝油，十三香，搅拌均匀，再放入鸡蛋，葱，姜，搅拌，顺着一个方向

步骤 3

搅拌均匀放海米

步骤 4

白菜把水攥出去放入馅中，搅拌好，准备一小碗水，用于粘合馄饨皮，开始包

步骤 5

馄饨皮展开，肉馅放馄饨皮的三分之一处，对折两次，右侧折角部分沾点水，两角粘合即可

步骤 6

碗里放紫菜，香菜，胡椒粉，香油，少许海鲜酱油，醋几滴即可

步骤 7

锅中水烧开，下入馄饨，开锅煮两分钟倒入半碗凉水，再开锅三分钟，待馄饨都飘在水上就好了

步骤 8

放入汤，馄饨开吃

自制满宝馄饨的小贴士

因为里面白菜是用盐先杀出水了，又有海米，口味清淡的肉馅里就可不放盐，如果口偏重那在拌馅是就要放一小勺盐，调料盒里配的小勺，别放太多了

菜谱创建时间：2019-04-08 07:59:33