土豆芸豆炖排骨（下饭预警）

作者： 直男不摆盘

小时候的回忆。姥姥妈妈小姨都会做，基本上是吃这个长大的，上幼儿园时候的事情别的都不记得了只记得这道菜了。 如果你学这道菜用来把妹那请你换一道别的试试吧。

用料

• 排骨 3-5段
• 土豆 3个
• 芸豆 20-30个
• 八角 1个
• 料酒 2勺
• 葱 1根
• 生抽 2勺
• 老抽 0.5勺
• 姜 1片

土豆芸豆炖排骨（下饭预警）的做法步骤

步骤 1

葱切段 姜切丝 四季豆洗净去头去尾（用手掐就行） 土豆洗净去皮切块（尽量大一些毕竟是东北菜） 排骨洗净（是段是条看心情以及刀好不好用）

步骤 2

热(verb.)锅 下油（为了你的健康以及口感） 油温上来后（用手靠近 没事不疼）放入葱花姜丝爆锅 翻炒均匀出香味下一步

步骤 3

放入排骨 稍微变色后加入料酒

步骤 4

放入四季豆土豆 翻炒均匀后放入老抽和生抽

步骤 5

倒入适量清水刚刚没过锅中食材 放去掰碎的八角 中火收汁

步骤 6

收汁到土豆用筷子能轻轻戳穿，关火装盘（对不起直男绝对不会好好摆盘的这辈子都不可能的）

土豆芸豆炖排骨（下饭预警）的小贴士

刚开始收汁的时候可以放入粉条完全看个人喜好。 土豆芸豆谁先下锅其实区别不大。 不着急就小火慢慢炖吧 如果着急也没办法但是排骨的口感会打折。

菜谱创建时间：2019-04-08 04:22:20