超入味盐焗鹌鹑蛋

作者： vkiki3217878

我是个全职妈妈，每天都忙碌在厨房和接孩子的路上，孩子爱吃盐焗鹌鹑蛋平日都是买现成的给孩子吃，但有一次看到外面卖的那个焗蛋的盐里好多杂质和脏东西也不知道蛋在焗之前有没有洗，觉得好恶心就学着自己做，试过很多种焗的方法都不入味甚至焗出来闷个一天一夜还是不入味，也用水清水把蛋煮熟壳敲裂再焗入是入味了但皮难剥步骤繁琐，才想出这个入味的办法。

用料

• 鹌鹑蛋 45颗，大概一斤左右
• 盐 800克(生盐)

超入味盐焗鹌鹑蛋的做法步骤

步骤 1

鹌鹑蛋洗干净

步骤 2

容器内铺上盐放入洗好的蛋，一层盐一层蛋，用盐盖住蛋

步骤 3

把蛋全盖好，面上撒上大概撒30到40克水这样，放入烤箱150度30到40分钟，就可以啦

步骤 4

烤好啦，蛋的颜色有点微黄，很入味

步骤 5

最后再加一步说明一下，我这样焗出来的蛋真的入味，要是觉得不入味的可以再加长点烤的时间

超入味盐焗鹌鹑蛋的小贴士

我是做给孩子吃的所以没有有放香料，要是喜欢可以加入八角，沙姜，香叶，花椒什么的会更香，更好吃哟…… 再次强调几点，1.盐可以反复使用 2.没有烤箱的可以用锅小火来焗 3不熟的话跟烤箱温度和放的水量有关 4觉得不入味的话可以在原来的水量上加点水……谢谢大家

菜谱创建时间：2019-04-08 03:33:05