儿时记忆的糯米粑粑

作者： 扬扬小宝妈

用料

• 水若干 克
• 糯米500g
• 糖两勺
• 油适量

儿时记忆的糯米粑粑的做法步骤

步骤 1

将500g糯米用适量水浸泡两天（如温度高可存放在冰箱，以免糯米变质）

步骤 2

用破壁机将糯米打成米浆

步骤 3

用纱布包住米浆过滤掉多余的水分（约1-2个小时）

步骤 4

取出湿糯米粉，再用手轻轻揉，揉至糯米粉不太粘手。然后将糯米粉搓成一个一个小圆子，再压瘪成粑粑状。

步骤 5

将不粘锅放少许油，烧热后将粑粑放入锅中煎，煎至两面金黄色，再放入两勺糖（也可根据个人口味调整糖的多少），待糖融化粘在粑粑上时，即可出锅。美味的糯米粑粑大功告成啦！

菜谱创建时间：2019-04-07 23:27:59