春笋火腿包馅儿面包

作者： piu酱

就是想折腾个新花样～ 原来想用腊肉的，大晚上懒得折腾，就切了根火腿对付对付～ 就……烤包子也很好吃嘛～

用料

• 面包面团
• 春笋 一根（中等大小）
• 芦笋 3根
• 蘑菇 6个
• 杭椒 3根
• 香肠 1根
• 鸡蛋 1个
• 香葱末 一把
• 花椒酱 馅料的灵魂！

春笋火腿包馅儿面包的做法步骤

步骤 1

面包面团是按照晓玮老师的教程来的，很方便，学会就可以变化万千了。 面团揉好后，发到一倍大。

步骤 2

把菜菜都切丁，切的大小匀称点，自己爱吃啥放啥，但是不要用容易出水的蔬菜。

步骤 3

春笋丁焯水，所有菜菜一起炒熟，加一勺花椒酱，盛出来再放一把香葱末，拌匀，放凉。

步骤 4

发好的面团均匀分成十份，包入放凉的馅料。 这个面团很软，也比平时发面大包子的面要黏，所以不要用包包子的手法，要用包汤圆的手法，就是压成皮，放在手心装点馅，用虎口慢慢收紧，觉得馅少可以再塞点，边塞边收口，最后捏紧，轻轻滚圆。 就不以馅多为傲，还是要保证完整度，不要弄破皮。

步骤 5

包好后再发一次，长到一倍大就好了。 刷上鸡蛋液，烤箱180度上下火预热，烤15分钟。 中间注意观察状态。

步骤 6

烤箱里10分钟。

步骤 7

出炉～花椒酱真是灵魂啊！

步骤 8

封面是皮薄版，皮会脆一点，这个图是厚皮版，绵软～

春笋火腿包馅儿面包的小贴士

做的不算成功，跟我想象中的有差距。大概是做的太小了，塞的馅儿也贪多，导致皮太薄了，😂老公说像香喷喷的烤包砸～ 又吃了个皮厚点的，看步骤8，这个就很完美了，是我想象中的样子～很完美啦～ 😂一次十个真的不够吃……

菜谱创建时间：2019-04-07 23:01:23