五彩椒香蛋炒饭

作者： 牛小花er

在冰箱里放了俩天的米饭，很多都变得坚硬。倒掉可惜，吃又不好吃。和鸡蛋蔬菜丁一起炒，变费为宝，色香味营养都有了😂 平时只能吃一碗米饭🍚这样做可以轻松吃俩碗哦

用料

• 鸡蛋 一个
• 洋葱 适量
• 胡萝卜 适量
• 豆角 2根
• 火腿肠 1根
• 剩米饭🍚 随意

五彩椒香蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

准备好剩菜和剩饭，饭是直接从冰箱里拿出来就炒了，忘记拍照📸

步骤 2

鸡蛋一个，一个就够了，我打了俩个是因为还要做别的菜，就一起打了。菜切丁，其中豆角切得小一点，比较容易熟（这一步其实菜可以根据自己喜欢和家里有什么菜就放什么菜，玉米🌽黄瓜🥒小葱花什么的都可以往里加）

步骤 3

1️⃣锅大火烧热，转中火下油2️⃣五秒钟加入鸡蛋，搅四五下3️⃣接着加入豆角和火腿肠，翻炒几下4️⃣加入剩米饭，转小火，用铲子把米饭按散，翻炒均匀，不太好按，慢慢来，反正小火不会糊锅。5️⃣按散过后，加入洋葱和胡萝卜🥕继续翻炒均匀

步骤 4

全部均匀过后，加入半勺盐，四分之一勺花椒粉，继续翻炒均匀，关火完成

步骤 5

满满的盛一碗，加上炒饭之前腌上的小菜，就是顿简单营养的快手午饭了

五彩椒香蛋炒饭的小贴士

花椒粉是重点，一定要放哦☺️

菜谱创建时间：2019-04-07 20:24:06