懒人无糖无油多谷全麦包

作者： 晴似

据说控糖不仅对控制体重有帮助还能抗衰老 😂老阿姨我既要控制体重又要对抗衰老 我要认真减肥了！生完二胎体重卡着没怎么下来过！！

用料

• （多谷）全麦粉 250克
• 酵母 3克
• 盐 3.5克
• 核桃 25克
• 水 164克
• 葡萄干 25克
• 黑芝麻 10克
• 表面洒高粉

懒人无糖无油多谷全麦包的做法步骤

步骤 1

所谓懒人型就是比较随意。粉类比如全用这款多谷面包粉250g，或者175g多谷粉加75g全麦粉，或者想不那么粗糙175g多谷加75g高粉 都随意的哈 你要高粉和全麦凑250g也是可以的

步骤 2

所有材料放入面包机，用面包机揉的，水可以全放进去。手揉的亲，水预留一点先，不然一开始会觉得太湿难揉 不用揉出膜哦，这么“粗粮”揉不出膜的 我扔面包机揉20分钟后发酵到两倍大，在按揉面功能揉了十几秒，就是排气了

步骤 3

取出来面团分成四等分（四等分，三等分也随意啦，反正我觉得这样大小我做早餐一个配一杯牛奶够了）醒个15分钟

步骤 4

15分钟后，取一个手心压扁，擀长，尾端压薄，从上往下卷下来。捏紧两端。放烤盘内用锋利的刀或者带齿的水果刀 划几刀

步骤 5

烤盘放入烤箱最上层 在烤箱里放一碗温水。发到两倍大，这个季节差不多一个钟够了。取出来，表面洒点水，用过筛网抖点高粉在表面。烤箱预热210度

步骤 6

20分钟出炉～虽然我们长得粗糙，内心是柔软的哈！麦香加核桃还有葡萄干的加入会觉得没有加糖也挺好吃的！

懒人无糖无油多谷全麦包的小贴士

我们家吃第二天的面包都是放一点水在锅里放上镉水网，摆上面包。像蒸鱼，蒸鸡蛋那样。水要少，不然会弄湿面包。蒸一两分钟。吸收了水蒸气，面包就松软啦～

菜谱创建时间：2019-04-07 20:10:19