舒芙蕾松饼（无泡打粉）

作者： 千粟粟

简单美味！可随意搭配辅料！挤上打发好的奶油，配上爱吃的水果！或是直接配枫糖也是相当不错的！

用料

• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 45克
• 牛奶 20克
• 酸奶 20克
• 玉米油 10克
• 糖 20克

舒芙蕾松饼（无泡打粉）的做法步骤

步骤 1

蛋黄蛋白分离！

步骤 2

蛋黄加入牛奶，酸奶，玉米油搅拌均匀！

步骤 3

筛入低筋面粉，搅拌均匀！

步骤 4

蛋白分三次加入糖！硬性打发！如图

步骤 5

将面糊倒入蛋白，翻拌均匀！切记是翻拌！

步骤 6

翻拌好的面糊，倒入裱花袋！家里没有裱花袋，保鲜袋也可以！

步骤 7

平底锅刷油，裱花袋剪一个小口，将面糊挤入平底锅！全程小火！

步骤 8

盖上锅盖，两分钟左右，翻面继续两分钟左右！

步骤 9

出锅！开吃！

步骤 10

可以撒上糖粉，配上爱吃的水果！或是挤上打发好的淡奶油！

舒芙蕾松饼（无泡打粉）的小贴士

全程一定要小火！容易糊！

菜谱创建时间：2019-04-07 19:30:26