cacao muffins可可马芬蛋糕

作者： 惠子Lemon

喜欢这种扎实的口感，冷藏在冰箱中间还可以吃到脆脆的巧克力。简单快手，你可以不乳化，一股脑把所有材料放进一个碗中完成，这样就可以只洗一个碗啦🤔（懒人福利）。巧克力我喜欢苦一些的，所以用的德芙百分之66的黑巧。盐千万别加多啦！只是意思一下，多了后果很严重！

用料

• 鸡蛋 1个
• 可可粉 10克
• 玉米油或葵花籽油 30g
• 泡打粉 4克
• 牛奶 65克左右（自己按浓稠度调整）
• 盐 1克（别多了！
• 低筋面粉 110克
• 细砂糖 30克
• 德芙巧克力 一袋
• 香草精（可不要） 几滴

cacao muffins可可马芬蛋糕的做法步骤

步骤 1

把低筋面粉，可可粉，泡打粉称好混合。液体材料鸡蛋，牛奶，油，糖混合乳化。（别怀疑鸡蛋数量，我一次做了两份）

步骤 2

乳化到没有油浮在表面。也也可以多搅拌一下，乳化久一些。烤箱预热180度。（也可以不乳化，乳化的内心会更湿润一些）

步骤 3

把液体材料倒入粉中，混合均匀，不要搅拌太久，避免出筋。

步骤 4

就这个粘稠度就行，太稠就加牛奶。

步骤 5

倒一半面糊放入一块巧克力，再倒另一半，八分满就行。

步骤 6

上面撒上你想吃的任意坚果和巧克力。

步骤 7

我的烤箱温度偏高，所以用的170度上下火，烤25分钟左右。我还用烤了用磅蛋糕模具的，30分钟。

步骤 8

二十分钟就已经爆头啦。

步骤 9

开始做作的摆拍。

步骤 10

磅蛋糕模具的超多坚果，贪心版马芬。

步骤 11

配上冰咖啡特别合适。

步骤 12

早餐来一个，活力满满。

cacao muffins可可马芬蛋糕的小贴士

这个几乎没有难度，很容易成功！还好吃！

菜谱创建时间：2019-04-07 18:52:48