第一次做也能成功的糖葫芦

作者： 透明的碎片

用料

• 山楂
• 冰糖
• 水
• 竹签

第一次做也能成功的糖葫芦的做法步骤

步骤 1

山楂洗净 抠核 穿串 擦干净表面水珠

步骤 2

锅里放冰糖（冰糖量根据山楂的量来） 放凉水没过冰糖 中大火煮到冰糖完全融化转小火继续煮 煮到冒密集的泡泡并且颜色转黄，此时用筷子沾一点糖稀放到凉水里10秒左右 咬起来嘎嘣脆就是熬好了 粘牙就还得再熬。 熬好糖稀关火 注意：熬糖稀的过程中从最开始到关火 完全不要搅拌 不要动锅

步骤 3

把串好的山楂放到锅里去蘸糖稀 尽量动作快 转的幅度小 如果转的幅度大容易把糖稀翻起砂 蘸好糖稀的糖葫芦摔在抹了玉米油的玻璃板/不锈钢板/平盘子等等上面 如果有没蘸到糖的地方 可以用勺子舀糖稀浇到上面 也是要动作快 把糖葫芦放到凉快的地方静置五分钟就可以吃啦

菜谱创建时间：2019-04-07 18:36:07