容易上手的胡萝卜炖羊排

作者： 红色飞天喵

用料

• 羊排1000 克
• 胡萝卜1 根
• 姜3-4 片
• 老抽1 勺
• 花椒25 粒
• 冰糖 10克
• 料酒 1勺
• 盐 15克
• 八角2-3 个
• 大葱 1段
• 干红辣椒 2-3个

容易上手的胡萝卜炖羊排的做法步骤

步骤 1

羊排洗净沥水备用

步骤 2

胡萝卜滚刀切块备用

步骤 3

加水烧开锅放入羊排焯水去血沫后盛出备用

步骤 4

葱姜切片（喜欢吃蒜和辣椒的也可以加入一点，我老婆不喜欢蒜和辣椒就没加）

步骤 5

倒入食用油适量热锅后放入八角茴香、花椒、小茴香煸香

步骤 6

放入葱、姜爆香

步骤 7

倒入焯水后的羊排翻炒两分钟至表面微黄后加入料酒、老抽继续翻炒3分钟

步骤 8

加水没过羊排，大火烧开后小火慢炖半小时

步骤 9

加入胡萝卜放盐、冰糖继续炖10分钟后大火收汁

步骤 10

出锅！老婆说品相不咋地，味道不错😃😃😃

菜谱创建时间：2019-04-07 18:20:35