午餐肉鸡蛋炒西葫芦

作者： 小五弟弟爱吃鱼

西葫芦炒鸡蛋常见，但是加了午餐肉的炒法是我独创的。午餐肉的绵软和鸡蛋西葫芦很配。这道菜有菜有蛋白质，很好消化，老少咸宜。

用料

• 西葫芦 1个
• 鸡蛋 1-2个
• 午餐肉 3片
• 盐 5克
• 味极鲜酱油 1勺
• 十三香 3克

午餐肉鸡蛋炒西葫芦的做法步骤

步骤 1

准备好食材。想吃鸡蛋就多放几个蛋，想吃素一点就多放点西葫芦。

步骤 2

西葫芦切片

步骤 3

午餐肉切条

步骤 4

鸡蛋打散（打鸡蛋时放入一勺料酒炒出来更蓬松）

步骤 5

起锅烧油，放入十三香，炒出香味后倒入鸡蛋

步骤 6

鸡蛋半凝固时放入午餐肉煎一下

步骤 7

倒入西葫芦，翻炒均匀，然后加入一勺味极鲜酱油。

步骤 8

加入小半碗热水，然后盖上锅盖闷3分钟。

步骤 9

加入适量食盐拌匀，大火收汁后出锅。

步骤 10

午餐肉鸡蛋西葫芦出锅，清淡营养，做法简单。

菜谱创建时间：2019-04-07 18:14:52