准备好材料,准备上课!
青椒切小块儿;
鸡胸肉切0.5cm左右小块儿,越小越像鸡米;
备料完成!
热锅冷油放入郫县豆瓣,转小火慢慢煸香豆瓣酱;
煸炒至锅内油都变成红油;
放入鸡胸肉,炒至表面变色;
加入宜宾芽菜,炒香;
加入青椒,加一勺白糖,炒至断生即可,1分钟即可;
放入冷饭,炒到所有酱料裹到米饭上即可!