简单芒果双皮奶

作者： 慧ly

喜欢在外面买双皮奶吃，现在自己在家就可以制作简单美味的双皮奶了，配上水果，红豆，坚果都很美味~

用料

• 牛奶 250克
• 鸡蛋 2个
• 白糖 2勺
• 芒果 1个

简单芒果双皮奶的做法步骤

步骤 1

纯牛奶一盒倒入碗中隔水小火蒸10分钟

步骤 2

蒸牛奶同时来处理鸡蛋，鸡蛋取个小洞蛋清蛋黄分离装好。

步骤 3

蛋清加2勺白糖搅拌，糖化即可。

步骤 4

再处理芒果，小刀划开用勺子掏出果肉。

步骤 5

漂亮的芒果装好备用，也不用太早弄，放久会氧化发黑哦。

步骤 6

蒸好的牛奶放冷，去掉奶皮，倒入蛋清，然后过滤掉小泡泡哦(´-ω-`)奶皮留着也行，过滤泡泡后倒回去。

步骤 7

再中小火隔水蒸15左右，关火5分钟端出，蛋黄可以做布丁不过要早点拿出来！

步骤 8

蒸好冷却后摆盘，芒果布丁OK🎉，放冰箱冻一个钟口感更好😄下次试下红豆或🍓

菜谱创建时间：2019-04-07 16:27:54