家庭版马蹄椰汁千层糕

作者： Ladyss

很爱美食，希望和孩子一起分享美食的制作快乐

用料

• 洲星牌马蹄粉 250g
• 红糖+冰糖 250克
• 水 600ml
• 椰浆 400ml
• 盘子 直径21cm
• 勺子 50ml

家庭版马蹄椰汁千层糕的做法步骤

步骤 1

材料如下，马蹄粉一定要这个牌子

步骤 2

要2盘浆，椰浆+糖浆

步骤 3

125g马蹄粉+椰浆，充分混合

步骤 4

加入牛奶

步骤 5

发打至无颗粒，成为备用浆糊

步骤 6

250g糖+600ml水融化

步骤 7

放凉至70度，不烫手！

步骤 8

加入125g马蹄粉，充分混合

步骤 9

备用上锅蒸，锅要密气，中途不要随意打开

步骤 10

先放第一层和最后一层要放糖水那锅，1勺50ml。这个铁盘子21直径，深3.5。图中就是透明状，代表熟了。要盘子勺子大小差不多，制作时间才和我说的一样，1层1min左右，

步骤 11

1勺蒸1min左右，看你厚度

步骤 12

要凉了才能开始切，2至3个小时左右，热的不可以切，边会不齐

步骤 13

刀要利，一刀下去

步骤 14

15层

步骤 15

很软

步骤 16

成品

步骤 17

成品

步骤 18

成品

家庭版马蹄椰汁千层糕的小贴士

保存1至2日，250g糖就甜度够了！做好至少放置3个小时才能切，不然会分层的，不要放冰箱哦

菜谱创建时间：2019-04-07 16:21:19