所有材料放一起揉,我用面包机揉了15分钟,自己手揉摔打了10分钟,揉至扩展就差不多了,不追求手套膜。放温暖处发酵至二倍大,排气分成三份,揉圆盖保鲜膜松弛10分钟。
把三个面团排气,依次擀成椭圆形,卷起来放入土司盒
放温暖处二次发酵
发至9分满,盖上土司盖子。然后放入预热好的烤箱,190度,40分钟
出炉脱模放凉
切片,组织细腻柔软,直接吃
做成三明治
做给孩子和老伴的鲜虾肉松三明治
我就看看😂