豆腐温水加盐泡2到3分钟
切好葱姜蒜
切豆腐 烧油油开放入葱姜蒜,花椒,炒一会放入花椒面2.5勺(个人口味放) 放水加豆腐,煮一会放盐、生抽、糖 再过一会加入勾好的芡(淀粉加水) 出锅
水适量放,我的有点放多了 盐,辣椒根据个人口味放