橙汁果冻

作者： ChocoLi

Q弹冰凉酸酸甜甜的果冻是夏天必备的吖。

用料

• 橙汁 200克
• 吉利丁 20克
• 糖 10克

橙汁果冻的做法步骤

步骤 1

吉利丁冰水软化

步骤 2

橙汁，糖放入一奶锅或小碗中隔水加热至50－ 60℃之间，关火，加入挤干水份的吉利丁，迅速搅拌至吉利丁消失不见。放凉，冰箱冷藏5小时凝固，最佳冷藏时间为12小时。脱模切件即可享用。

步骤 3

把橙汁替换成牛奶同法操作即可得到牛奶布丁。其他各种各样的果汁也可以替换。吉利丁就是如此百搭哈。

橙汁果冻的小贴士

详细注意事项如吉利丁使用和脱膜方法在我的椰汁桂花糕菜谱，新手宝宝们可作参考。

菜谱创建时间：2019-04-07 13:51:49