肉脯

作者： 淑皈

珍惜儿子高中最后一年的做饭时光。

用料

• 生抽 5克
• 红曲粉 0.5克
• 盐 根据自己的口感
• 糖 25克
• 孜然与辣椒粉 5克(孜然3辣椒2)
• 猪肉 250克
• 鱼露 10克

肉脯的做法步骤

步骤 1

所有调料放入，打成这个样子，再也搅不动的样子，说明水分已吃入

步骤 2

放到油纸上

步骤 3

上面盖层油纸，上面一层油纸抹玉米油或者色拉油，就是不能说花生油与橄榄油，味大

步骤 4

用菜板压平，我用的小烤盘压的

步骤 5

揭掉上面的油纸

步骤 6

烤箱预热180度之后，放入烤18分钟，然后反面烤15分钟，这样透光就是熟了。我的是风炉。

步骤 7

高中男孩的零食。

肉脯的小贴士

如果做原味，辣椒孜然就不要放了。如果做咖喱味，就用咖喱块，我用的咖喱粉，有股怪怪的味道，老师说用咖喱块代替，谢谢黄老师 还有一定要带不沾的食品手套搅匀。 盐还是不要放了，要不咸

菜谱创建时间：2019-04-07 11:58:20